ประโยชน์สมุนไพร เครื่องเทศ และพืชผัก นำมาเป็นอาหาร และยังนำมาเป็นยา รักษาโรค ได้ด้วย

ประโยชน์สมุนไพร การใช้สมุนไพร และเครื่องเทศ มีความสำคัญอ ย่างไม่น่าเชื่อ ตลอดประวัติศาสตร์ หลายอย่างได้รับ การยกย่องว่า มีสรรพคุณทางยา ก่อนนำมาประกอบอาหาร ปัจจุบันวิทยาศาสตร์สมัยใหม่ แสดงให้เห็นแล้วว่า หลายอย่างมีประโยชน์ต่อสุขภาพ ที่น่าทึ่ง

อบเชย ช่วยลดระดับน้ำตาล ในเลือด และมีฤทธิ์ต้านเบาหวานได้ดี Sage สามารถปรับปรุง การทำงานของสมอง และความจำ ขมิ้น ประกอบด้วยเคอร์คูมินซึ่งเป็นสาร ที่มีฤทธิ์ต้านการอักเสบ ที่มีประสิทธิภาพ สะระแหน่ ช่วยลดอาการปวด และอาจลดอาการคลื่นไส้ สมุนไพรน่าใช้

โหระพา ช่วยต่อสู้ กับการติดเชื้อ และเพิ่มภูมิคุ้มกัน พริกคาเยน มีแคปไซซิน ซึ่งช่วยลดความอยากอาหาร และอาจมีคุณสมบัติ ในการต่อต้านมะเร็ง ขิง สามารถรักษาอาการคลื่นไส้ และมีคุณสมบัติต้าน การอักเสบ Fenugreek ช่วยเพิ่มการควบคุม ระดับน้ำตาลในเลือด

ประโยชน์สมุนไพร อบเชย ช่วยลด ระดับน้ำตาล ในเลือด ได้อย่างไร?

อบเชยเป็นเครื่องเทศ ยอดนิยม ซึ่งพบได้ใน สูตรอาหาร และขนมอบ ทุกประเภท ประกอบด้วย สารประกอบ ที่เรียกว่า ซินนามัลดีไฮด์ ซึ่งมีหน้าที่รักษาคุณสมบัติ ทางยา ของอบเชย อบเชยมีฤทธิ์ต้าน อนุมูลอิสระ ที่มีศักยภาพ ช่วยต่อสู้กับการอักเสบ และช่วยลดคอเลสเตอรอล และไตรกลีเซอไรด์ ในเลือดได้

แต่ที่ที่อบเชย เปล่งประกาย คือผลต่อ ระดับน้ำตาลในเลือด อบเชยสามารถ ลดน้ำตาล ในเลือดได้ด้วย กลไกหลายอย่าง รวมถึง การชะลอการสลายคาร์โบไฮเดรต ในระบบทางเดินอาหาร และเพิ่มความไว ของอินซูลิน

จากการศึกษาพบว่า อบเชย สามารถลดน้ำตาล ในเลือดขณะอดอาหารได้ 10-29% ในผู้ป่วยเบาหวาน ซึ่งเป็นจำนวน ที่มีนัยสำคัญ ทำให้สามารถที่จะใช้อบเชยนี้ ในการรักษาเบาหวานได้ แต่อย่างไรก็ตาม การใช้สมุนไพร แบบอบเชย ก็ยังไม่สามารถ ที่จะรักษาโรคได้ แบบ 100 เปอร์เซ็นต์ ซะทีเดียว

ประโยชน์สมุนไพร สะระแหน่ ช่วยลด อาการปวด และ อาจลดอาการคลื่นไส้

สะระแหน่ มีประวัติการใช้ยาพื้นบ้าน และอโรมาเทอราพี มายาวนาน เช่นเดียวกับสมุนไพร หลายชนิด เป็นส่วนประกอบ ของน้ำมัน ที่มีสารที่รับผิดชอบ ต่อผลกระทบต่อสุขภาพ การศึกษาจำนวนมาก แสดงให้เห็นว่า น้ำมันสะระแหน่ สามารถปรับปรุง การจัดการความเจ็บปวด ในโรคลำไส้ แปรปรวน หรือ IBS

ดูเหมือนว่า จะทำงานโดย การผ่อนคลาย กล้ามเนื้อเรียบ ในลำไส้ใหญ่ ซึ่งช่วยบรรเทา ความเจ็บปวด ที่เกิดขึ้น ระหว่างการเคลื่อนไหว ของลำไส้ นอกจากนี้ยังช่วยลด อาการท้องอืด ซึ่งเป็นอาการ ทางเดินอาหาร ที่พบบ่อย

นอกจากนี้ ยังมีงานวิจัย บางชิ้น ที่แสดงให้เห็นว่า สะระแหน่ในน้ำมัน หอมระเหย สามารถช่วย ต่อสู้กับอาการคลื่นไส้ได้ ในการศึกษาผู้หญิงกว่า 1,100 คน ในวัยแรงงาน น้ำมันหอมระเหยสะระแหน่ ทำให้อาการคลื่นไส้ ลดลงอย่างมาก นอกจากนี้ ยังแสดงให้เห็น ถึงการลดอาการคลื่นไส้ หลังการผ่าตัด และการคลอด

ประโยชน์สมุนไพร ขมิ้น ประกอบด้วย เคอร์คูมิน ซึ่งเป็นสาร ที่มีฤทธิ์ ต้านการอักเสบ ที่มีประสิทธิภาพ

ขมิ้นเป็นเครื่องเทศ ที่ช่วยให้แกง มีสีเหลือง ประกอบด้วย สารประกอบ หลายชนิด ที่มีคุณสมบัติ ทางยา ที่สำคัญที่สุด คือเคอร์คูมิน เคอร์คูมิน เป็นสารต้านอนุมูลอิสระ ที่ทรงพลัง อย่างน่าทึ่ง ช่วยต่อสู้ กับความเสียหาย จากออกซิเดชั่น และเพิ่มเอนไซม์ ต้านอนุมูลอิสระ ของร่างกาย

นี่เป็นสิ่งสำคัญ เนื่องจากความเสียหาย จากปฏิกิริยาออกซิเดชั่น เชื่อว่าเป็นหนึ่ง ในกลไกสำคัญ ที่อยู่เบื้องหลัง ความชรา และโรคต่างๆ เคอร์คูมิน ยังต้านการอักเสบ อย่างมาก จนถึงจุด ที่ตรงกับประสิทธิภาพ ของยาต้านการอักเสบ บางชนิด

เนื่องจากการอักเสบ ในระดับต่ำ ในระยะยาว มีบทบาทสำคัญ ในเกือบทุกโรคเรื้อรัง ของตะวันตก จึงไม่น่าแปลกใจ ที่เคอร์คูมิน เชื่อมโยง กับประโยชน์ ต่อสุขภาพที่หลากหลาย การศึกษา ชี้ให้เห็นว่า สามารถปรับปรุง การทำงาน ของสมอง ต่อสู้กับโรคอัลไซเมอร์ ลดความเสี่ยง ของโรคหัวใจ และมะเร็งและบรรเทาอาการ ข้ออักเสบได้

โหระพา ช่วยต่อสู้ กับการติดเชื้อ และเพิ่มภูมิคุ้มกัน ให้กับร่างกายมนุษย์

เพื่อไม่ให้ สับสน กับโหระพาปกติ หรือกะเพราไทย กะเพราถือ เป็นสมุนไพร ศักดิ์สิทธิ์ ในอินเดีย การศึกษา แสดงให้เห็นว่า โหระพาศักดิ์สิทธิ์ สามารถยับยั้ง การเจริญเติบโต ของแบคทีเรีย ยีสต์ และราได้ หลายชนิด นับว่า มีประโยชน์ เป็นอย่างยิ่ง เลยทีเดียว

การศึกษาเล็ก ๆ ชิ้นหนึ่ง ยังพบว่า สามารถเพิ่มการทำงาน ของระบบภูมิคุ้มกัน โดยการเพิ่มเซลล์ ภูมิคุ้มกันบางชนิด ในเลือด โหระพายังเชื่อมโยง กับระดับน้ำตาล ในเลือด ที่ลดลงก่อน และหลังอาหาร เช่นเดียวกับ การรักษา ความวิตกกังวล และภาวะซึมเศร้า ที่เกี่ยวข้อง กับความวิตกกังวล

อย่างไรก็ตาม การศึกษาเหล่านี้ ค่อนข้างเล็ก และจำเป็น ต้องมีการวิจัย เพิ่มเติมก่อน ที่จะมีคำแนะนำใด ๆ ในการใช้ประโยชน์จากพืชสมุน ยังไม่เป็นที่ยอมรับมากเท่าไร ในปัจจุบัน เนื่องจาก มีการศึกษาที่ยัง ไม่มากพอ แต่ทั้งนี้ทั้งนั้น การใช้ประโยชน์จาก พืช สมุนไพรต่างๆ ได้มีมานานแล้ว โดยเฉพาะในประเทศจีน

แล้วยังมีสมุนไพรต่างๆ ไม่ว่าจะเป็นสมุนไพรไทย สมุนไพรของต่างประเทศ ล้วนแล้วก็เป็นพืชที่ให้คุณประโยชน์แก่เราได้เป็นอย่างดี แต่ก็มีบางสมุนไพรที่มีพิษและให้โทษ เราควรศึกษาเรียนรู้ข้อมูลต่างๆผ่านช่องทาง เรียนรู้เพิ่มเติมได้ที่Google ที่จะทำให้เรารู้เกี่ยวกับสมุนไพรได้มากยิ่งขึ้น แถมสมุนไพรในบ้านเราบางตัว ยังเป็นยาที่ต่างประเทศให้การยอมรับอีกด้วย

ปืนบีบี ยาว

เกาะสุดแปลก

ประเภทบอร์ดเกม

อาหารใต้

ที่เที่ยวสุดฮิต